Cynamonowo i jabłkowo

Lato w pełni, dni mijają. Dobrze, że przestało padać i zza chmur wyjrzało słońce. Częste spacery i rozmowy z przyjaciółką sprawiają, że nie jest tak monotonnie.
Czasami się zastanawiam czy nadal prowadzić tego bloga..

Mój niedzielny obiad. Które to już placuszki? Nie wiem, ale stałam się wielbicielką wszelkich placków i racuszków. Jabłka i cynamon, to połączenie, które uwielbiam od dawna, więc nie mogłam przejść obojętnie koło tych cynamonowych placuszków.

Cynamonowe placki z jabłkami
znalazłam tutaj 

1,5 szklanki mąki
1 jajko
3/4 szklanki mleka
3 łyżki oleju
3 duże jabłka
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli 

olej do smażenia

Mąkę połączyć z cukrem, solą, proszkiem i cynamonem. Oddzielnie wymieszać jajko z mlekiem i olejem. Następnie suche składniki połączyć z mlekiem z dodatkami. Dodać jabłka starte na grubej tarce. Wymieszać.
Smażyć na złoty kolor.
Podawać ze śmietaną i cukrem pudrem.

Ja zjadłam tylko z cukrem pudrem :)