12 września 2011 Urodziny

Wróciłam na dobre :) Podczas weekendu byłam na weselu i to był ostatni wakacyjny wyjazd. Teraz przez najbliższe dni będę odpoczywać i przede wszystkim odsypiać, bo mam sporo zaległości. Muszę też uporządkować rzeczy w pokoju, mały bałagan u mnie zagościł.
Wczoraj było bardzo ciepło, wręcz parno, a wieczorem nawiedziła nas potężna burza. Takiej w Gorzowie jeszcze nie widziałam. A dzisiaj już o wiele chłodniej i świętuję. Świętujemy z bratem nasze urodziny :)

Mama upiekła dla nas ciasto. Szarlotka dla mnie i dla brata.

Szarlotka

przepis z książki 'Wypieki domowe' Ilona Fąferek, Kinga Osmycka

2 1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki gęstej śmietany

10 dag margaryny

4 żółtka

szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

kilogram jabłek

2-3 łyżki kaszy manny lub mąki ziemniaczanej

Z braku czasu moja mama użyła gotowej masy szarlotkowej.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z margaryną, śmietaną i żółtkami. Zagnieść ciasto i ostudzić w lodówce. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować i ułożyć na blasze, posypać równomiernie kaszą manną lub mąką ziemniaczaną. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na cieście, posypać je cukrem.

Resztę ciasta rozwałkować i ułożyć na jabłkach, ciasto nakłuć widelcem. 

Piec ok. 45 minut w średnio gorącym piekarniku.

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Przepis dodaję do akcji Olcik i Beaty.

Sezon na jabłka 2