Mleczne słodkości

Wczoraj wieczorem dopadła mnie wielka ochota na coś słodkiego. Chciałam zjeść kawałek dobrego ciasta, ale pod ręką były tylko pralinki. Szybko chwyciłam za zeszyt i stos kartek ze wszystkimi przepisami, jakie do tej pory zgromadziłam. Szukałam czegoś prostego, dość szybkiego w przygotowaniu, a najlepiej abym wszystkie potrzebne składniki miała w domu. I znalazłam. Ciasto jest mięciutkie, pachnące i wystarczająco słodkie aby zaspokoić moje zapotrzebowanie na cukier ;) Z racji mojej miłości do mleka nie mogłam pominąć takiego przepisu.

Ciasto mleczne
przepis od Arabeski

1/2 kostki margaryny
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mleka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka dżemu
1 duże jajko (lub 2 małe)

Lukier
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki mleka
kilka kropli aromatu śmietankowego (użyłam waniliowego)

Margarynę, cukier i mleko zagotować, ostudzić. Dodać wszystkie "suche" składniki i dżem. Wymieszać. Dodać jajko i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Wylać ciasto do małej blaszki (u mnie keksówka) i piec 40-50 minut w temperaturze 180 stopni (najlepiej sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest już upieczone). Składniki lukru wymieszać razem i polać jeszcze ciepłe ciasto.