23.06.2012

Dzień Ojca

W planach miałam zupełnie inny wypiek, ale truskawki aż się prosiły o wrzucenie do ciasta. Poza tym, w sezonie truskawkowym nie może zabraknąć niezwykle zwykłego ciasta z tymi letnimi owocami ;-)
Mini ciasto, ale z sercem. Dla mojego Taty, wszystkiego dobrego :-)
Mini ciasto z truskawkami
inspiracja 

120 g miękkiego masła
100 g drobnego cukru
2 jajka
220 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 ml mleka

300-400 g truskawek, umytych, bez szypułek

Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. W trakcie ucierania dodawać po jednym jajku. Potem wlewać stopniowo mleko. Na końcu wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Okrągłą formę o średnicy 18-20 cm (u mnie 21 cm) posmarować masłem, posypać bułką tartą.
Wlać do niej ciasto, wygładzić wierzch, ułożyć na nim truskawki. Posypać cukrem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 45-50 minut.
Po upieczeniu i ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Jest tak dobre, że pozostały tylko okruszki...

9 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Szkoda, że wcześniej nie zajrzałam na bloggera bo zjadłam już truskawki co dzisiaj kupiłam, a tak bym zrobiła to ciacho na dzisiejszy wieczór. Mam maliny jeszcze, może spróbuje z malinami. Pozdrawiam ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z malinami na pewno będzie równie pyszne :-)

      Usuń
  3. Takie ciasta sprawdzają się na każdą okazję i zawsze znikają w mgnieniu oka. Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  4. jeju, że też nie można poczęstować się wtapiając rękę w monitor... xD aż zaburczało mi w brzuchuuu. *.*

    OdpowiedzUsuń
  5. :D mam takie samo sitko!!
    a ciasto rewelacyjne

    OdpowiedzUsuń
  6. narobiłaś mi ochoty na truskawki:)
    z pewnością jest słodka:) ja mam nadzieję, że mój nie będzie tak rozrabiał jak dorośnie:)

    OdpowiedzUsuń