Mocno czekoladowe

Pozostanę w temacie kulinarnym i zaprezentuję kolejne słodkości. Jedne z moich ulubionych ciasteczek.
Kiedy jest szaro, ponuro i zimno, najlepiej zjeść coś czekoladowego. Jestem ogromną wielbicielką słodyczy i to mnie kiedyś zgubi. Ale jak tu się oprzeć takim pysznościom? ;) Ten wspaniały przepis znalazłam tutaj.

Ciasteczka mocno czekoladowe

Składniki:

• 180g gorzkiej czekolady (używam czekolady Wedel)
• 1/4 szklanki masła
• 1/2 szklanki cukru (100g)
• torebka cukru waniliowego (8g)
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szklanki mąki (250g)
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• cukier puder do obtoczenia

Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej z masłem. Odstawić do lekkiego ostygnięcia. Ubić jajka z cukrem na kogel-mogel (białą, puszystą i gęstą masę). Dodać roztopioną czekoladę i wymieszać. Wsypać mąkę wymieszaną z solą, kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszać dokładnie. Następnie wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
Wyjąć i formować w palcach kule wielkości orzecha włoskiego. Obtaczać w cukrze pudrze. Kule układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko je spłaszczyć.
Piec w 175 stopniach przez 12 minut.

W następnej notce napiszę co nieco o rysowaniu. Poniżej praca, którą obecnie kończę.