Czekoladowa owsianka i karnawałowe faworki

owsianka czekoladowa Milka z kółeczkami Cheerios

Ostatnie wolne dni i od poniedziałku zaczynam ponowną naukę. Ach, trzy tygodnie nieźle mnie rozleniwiły. Ale właściwie to dobrze, że rozpoczną się zajęcia, bo ileż można siedzieć w domu.

Niedawno trafiłam w sklepie na kakao Milka. Właściwie to niczym się nie wyróżnia, poza nazwą ;-) Jest smaczne, bo czekoladowy mleczny napój przecież nie może być niedobry. Postanowiłam dosypać trochę do owsianki i wyszła czeko-owsianka. Mogłam tylko odrobinę posłodzić.

I mam dla Was jeszcze obiecany przepis na faworki, który miał być już wczoraj, ale najzwyczajniej zapomniałam... W wykonaniu mojej Mamy :-)

Faworki (chrust)

inspiracja 

2 szklanki mąki pszennej (lub 300 g)

4 żółtka

łyżka spirytusu (może być też ocet 6%)

1/2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki soli

około 5 kopiatych łyżek gęstej, kwaśnej śmietany

olej lub smalec do smażenia

cukier puder do posypania (lub cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym)

Mąkę wymieszać z cukrem i solą. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieść na jednolitą masę. Kolejno przełożyć ciasto na blat i zbijać drewnianym wałkiem ok. 10 - 15 minut (należy uderzać wałkiem w ciasto rozpłaszczając go, po czym ponownie zwinąć i znów zbijać wałkiem). Dzięki zbijaniu ciasto będzie jednolite, elastyczne, a po usmażeniu kruche i z dużą ilością bąbelków.

Ciasto rozwałkować porcjami cieniutko na blacie posypanym lekko mąką. Ważne jest, aby ciasto i blat posypywać jak najmniejszą ilością mąki. Ciasto pokroić najpierw na paski grubości ok. 3 - 4 cm, kolejno na prostokąty lub równoległoboki (o długości ok. 9 - 10 cm). Każdy kawałek naciąć w środku i przez nacięcie przeciągnąć jeden koniec.

Faworki smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Gdy ostygną posypać grubo cukrem pudrem.

Miłego sobotniego wieczoru :-)