Ah jo

Jestem trochę przerażona. Dowiedziałam się ile mam czasu na naukę i ile materiału do ogarnięcia.. dzień dobry filozofio. Oprócz tego, okazało się, że do końca tego semestru mamy odbyć 24 godziny praktyk. Super. Zapowiada się sporo roboty. Ale jedno z zaliczeń będzie całkiem przyjemne (mam nadzieję) i w związku z nim niedługo pojawią się na blogu dość ciekawe rzeczy. I odnośnie bloga, można już oddawać głosy w konkursie na Blog Roku 2011. A więc, jeśli podoba Wam się Barbarella i to co tutaj pokazuję, wyślijcie SMS o treści H00840 na numer 7122. Będę wdzięczna za każdy głos :)

Muffiny po raz drugi! Podobno ich pieczenie uzależnia i coś w tym jest. Te małe i niezwykle proste babeczki potrafią zauroczyć. Od razu powiem, że w najbliższych dniach pojawią się jeszcze jedne muffinkowe cudności. Chyba Was nie zanudzę ;)

inspiracja

To połączenie nigdy mi się nie znudzi. Jabłko i cynamon w tym duecie są bardzo aromatyczne.

Muffiny z jabłkiem i cynamonem

mnie wyszło 11 sztuk

1 szklanka mąki + 2 łyżki

0,5 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

1 jajko

0,5 szklanki mleka

5 łyżek stopionego masła

1 duże jabłko

Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Foremkę wyłożyć papilotkami,. W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki, w drugiej składniki mokre. Następnie mokre przelać do suchych, wymieszać. Na koniec dodać jabłko pokrojone w kostkę i wymieszać. Nałożyć ciasto do foremek.

Piec przez około 30 minut. Studzić na kratce. Gotowe muffinki można posypać cukrem pudrem.