13.04.2012

Ale babka

Majonezowa oczywiście ;-) Tak, tak, już po Świętach, ale chciałabym się podzielić przepisami na dwa ciasta, które gościły na moim Wielkanocnym stole. Dziś babka, a za kilka dni pokażę najpyszniejszy sernik mojej Mamy.
Babka majonezowa

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
5 jaj
1 łyżka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
100 ml majonezu (o neutralnym smaku)

Jajka utrzeć z majonezem na gładką masę. Dodać kolejno resztę składników i ucierać do ich połączenia. Nie za długo, bo babka może opaść.
Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą. Wlać ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piec około godziny. Po upieczeniu otworzyć drzwiczki i dopiero po kilkunastu minutach wyjąć ciasto i studzić. Najlepiej polukrować.
Ta babka robi karierę. Widziałam ją na wielu blogach i każdy zachwala. Już wiem dlaczego, bo jest niesamowicie prosta i smaczna. Długo pozostaje świeża, nie wysycha. Jeszcze dzisiaj jadłam kawałek i nadal jest miękka. Za rok na pewno ponownie się pojawi :-)

15 komentarzy:

  1. właśnie też widziałam. nagłówek rzuca się teraz w oczy. :D poza tym ta babka wygląda smakowicie *-*

    OdpowiedzUsuń
  2. majonezowa jest niesamowita, robiłam w zeszłym roku i nas zaskoczyła pozytywnie :) też mam sernik do opublikowania:)

    OdpowiedzUsuń
  3. nie słyszałam nigdy o babce z majonezem hmm... może spróbuję kiedyś :) ale wygląda smakowicie aż bym podjadła ;P pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie lubię majonezu... ale go wcale nie czuć w babce, prawda?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W ogóle nie czuć, a ciasto tylko zyskuje na smaku :-)

      Usuń
  5. ooo, no! daj mi taką babę!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszności ! A sernik to jedno z moich ulubionych ciast <3

    OdpowiedzUsuń
  7. kurczaki nie próbowałam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Sałatka jarzynowa, babka i sernik to najlepsze świąteczne typowo Polskie potrawy, no i
    moje ulubione , takiej nie jadłam, ale na 100% do nadrobienia :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja jakoś nie mogłam się przekonać do babki majonezowej aż nie dostałam jej od Mamy mojego Chłopaka i po prostu nie wiedziałam co jem :D
    Jest pyszna, potwierdzam :)
    A ponieważ nie jestem fanatyczką babek generalnie, czekam na przepis na sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  10. o majonezowa - bardzo lubię! pięknie Ci się zarumieniła z wierzchu

    OdpowiedzUsuń
  11. cudownie ta babeczka wyglada:) az chce sie zjesc!

    OdpowiedzUsuń
  12. W życiu nigdy nie jadłam majonezowej baby. ;p Super nagłówek! Piękne zdjęcie. :)

    OdpowiedzUsuń